|
|
Kibbeling Met Roerbakgroenten, Abrikozen En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g kibbeling * 5 eetlepels slaolie * 400 g verse roerbak groentemix (kant-en-klaar groentepakket) * 1/2 eetlepel milde kerriepoeder * 2 dl tomatensaus * 1/2 l blikje (420 g) abrikozen op siroop * 1/2 dl creme fraiche * 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de groenten met het kerriepoeder 4 minuten op een hoog vuur. Voeg de tomatensaus, de abrikozen, 4 eetlepels van de abrikozensiroop uit het blik en de creme fraiche toe en warm alles goed door. Voeg de kibbeling toe en roerbak het geheel nog 2 minuten.
|
|
|